Trotz Zöliakie kann man im Hotel Gasthof zum Ochsen mit Freude geniessen. Sie sind Gastromitglied der IG Zöliakie und haben auf ihrer Speisekarte viele glutenfreie Gerichte, die in einer Allergenliste aufgeführt sind. Glutenfreie Brötchen haben sie ebenfalls immer an Lager. Viele nicht gekennzeichnete Gerichte sind durch den Austausch einer Beilage oder Sauce zusätzlich glutenfrei erhältlich. Die Gastgeberin ist selber von Zöliakie betroffen und das Personal weiss genau, was es heisst, sich voll und ganz auf ein Restaurant verlassen zu können.

Da alles frisch ohne Zusatz- und Hilfsstoffe gekocht wird, wissen sie genau, was in den Topf kommt, nämlich natürliche Zutaten mit viel Geschmack. Essen und Kochen stehen für Lebensqualität. Wohl kaum ein Gasthof ist so eng mit seiner Fleischtradition verbunden. Seit Generationen bilden beste Fleischqualität und ihre Gastlichkeit auf hohem kulinarischem Niveau eine perfekte Symbiose.

Guide Celiac, der glutenfreie Online-Gastroführer

Sicher unterwegs mit Zöliakie

Hotel Gasthof zum Ochsen

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