Das Haus Hiltl ist nicht nur für Vegetarier und Veganer eine genussvolle Adresse, auch die glutenfreien Gäste kommen hier voll auf ihre Kosten. Im Haus Hiltl kann man sich sowohl am Buffet selbst bedienen als auch bequem à la Carte bestellen. Die Speisekarte sowie das gesamte Buffet sind mit den Allergenen deklariert, wobei die Speisen ohne die Weizenähre glutenfrei zubereitet werden. Da die Kontaminationsgefahr beim Buffet nicht ausgeschlossen werden kann, ist es unter Umständen ratsam, das Personal zu fragen, ob sie in der Küche einen Teller mit den Gerichten nach Wahl frisch zusammenstellen können. Zum leckeren Essen gibt es neben dem in der Folie aufgebackenen glutenfreien Brötchen auch eine grosse Auswahl an Getränken, sogar glutenfreies Bier.

Die aktuellen Öffnungszeiten sind auf der Homepage ersichtlich.

Nebst dem Haupthaus ist Hiltl in der Stadt Zürich wie folgt vertreten:

Für Vegetarier und Veganer zudem sehr zu empfehlen
ist die Hiltl Vegimetzg.

Im Sommer sind sind sie zudem in zwei Badis vertreten:

Hiltl am See (Badi Kilchberg)

Hiltl am Strand (Badi Mythenquai)