In jeder Filiale von Stripped Pizza (2 x Zürich, je 1 x Basel) erwartet die Gäste eine enorm grosse Auswahl an verschiedenen Pizzen, von klassischen Varianten bis zu exotischen und ausgefallenen Kombinationen. Geschmacksexplosion garantiert! Der glutenfreie Pizzateig wird ausgewallt in einer Alusch ale gefroren eingekauft und an einem sauberen Ort belegt. Gebacken wird im gleichen Ofen, dank der Aluschale und achtsamer Zubereitung darf Stripped Pizza auf viele zöliakiebetroffene Stammgäste zählen. Auch bei den Pizzaschneidern denkt die Küche mit und führt drei gut beschriftete Exemplare: für „normal“, vegan und eben glutenfrei. Um Weizenmehlstaub zu vermeiden, werden die übrigen Pizzen mit Maismehl ausgewallt.

Wichtig: Bitte unbedingt erwähnen, dass man an Zöliakie leidet, dann wird besonders aufmerksam darauf geachtet, dass die Pizza mit nicht kontaminierten Zutaten belegt wird.

Vielfältig kombinierte Salate und wechselnde Suppen runden die Speisepalette perfekt ab.

Guide Celiac, der glutenfreie Online-Gastroführer

Sicher unterwegs mit Zöliakie

Stripped Pizza Claraplatz

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